鮮奶燉蛋

鮮奶燉蛋

材料 :

雞蛋 1隻

糖 一湯匙

牛奶 220克

做法 :

1. 蛋放碗內打勻

2. 加入糖打勻

3. 倒入牛奶打勻

4. 用篩把所有材料隔入碗內,用匙盛起小氣泡

5. 碗上包上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘(仍然維持中至大火)熄火焗一分鐘

食譜來源：

阿蠍 scorpio_3210

p.s 如果求其用奶粉開奶, 會蒸到蛋花湯似的...

食評 :

好滑 !!!!!!!!!

lets try !!!!!!!!!!!!!!!!!

壹麵館

今天的主角是壹麵館


這是一間價廉物美的餐廳, 晚餐有多種套餐任君選擇,
而且每個晚餐價值 $ 30-50 元左右,
包括飯, 主菜, 小食 以及飲品,
作為現在的食肆, 它的售價已算便宜了!



這是煲仔飯套餐, 飯焦既跪又非常香口
而且配有紅油抄手(極辣...本人算吃得很辣的...但這碟....令我的口非常麻!!)



這是口水雞拼菜飯
還有煎餃, 味道不錯, 煎餃非常可口!



回鍋肉拼菜飯, 有油菜可供選擇
回鍋肉不太肥膩, 酸酸甜甜 ^ ^

下回預告 : 甜品

芥末味蝦條

芥末味蝦條是我今次想介紹的小食,
但因為電腦故障照片不知道為何上載成這樣,
請各位多多見諒！！！！！

新出的芥末味是一個挺新的口感與嘗試,
其雖然充滿芥末味但又不會"攻鼻"
完全適合些不能吃辣的人

下回預告 : 餐廳

滿園韓國料理

我想你們任食任喝的韓國燒烤也吃得多了,
這次我要為你們介紹的是一間昂貴得很但你也覺得值得的餐廳,
也就是滿園韓國料理--- 是一間位於黃埔的高級韓國料理食店。


他們的韓國燒烤並非一般的餐廳似的任吃任喝,
他們是段碟計, 亦有段盤計。
他們亦設有頭盤，有泡菜. 糖漬薯仔 等等. . .



另外亦有其他小菜享用






不要預期份量很多, 但要預期很昂貴! ! ! !
2 人結帳價 : > $250 - 300 左右

只要你吃過這裡的韓國燒烤,
你就會覺得旺角的任吃任喝的韓國燒烤很經濟!!!

下回預告 : 小食

芒果PAN - CAKE

以上的照片是荃灣某茶餐廳售賣的芒果PAN - CAKE,
但我認為, 它並不是一個簡單的PAN - CAKE,
它很像拿破崙的製作方法, 一層一層,
很有口感, 每層都充滿著芒果肉。

我也是首次嘗試著這樣製作出來的PAN - CAKE !!!

售價 : $18 ( 原價) $12 ( 特價)

口味 : 芒果 / 榴槤

下回預告 : 餐廳

芒果芝士蛋糕

Christmas 快將來臨, 若打算給心愛的人一個驚喜,

那今天我所教的 芒果芝士蛋糕 就適合了。

餅底材料 :

消化餅150g

牛油(溶化)60g

餡材料 :

芒果(大) 2個

蛋 1隻

忌廉芝士 250g

鮮忌廉 半杯

魚膠粉 1 1/2湯匙

糖 60g

冷開水 3湯匙

餅面裝飾 :

芒果 數片

芒果o者喱粉 半包

魚膠粉 1茶匙

滾水 半杯

做法 :

1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻

2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用

3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒

4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用

5. 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。

6. 加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒

7. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固

8. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌

9. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。


本人曾經嘗試過製作, 味道還不錯, 但樣貌與相片有甚大的差異,
但若用心苦練數次, 一定會成功。


所以由現在開始練習, 到聖誕節當天, 你一定會令心愛的人喜出望外
希望你們會喜歡! ! !

下回預告 : 甜品

小食 - 通心薯條

此為一個韓國小食, 英文譯名O!Karto
有兩種味道可供食家選擇, 分別是原味以及辣味。
而本人較喜歡吃辣味的那一種, 因為本人無辣不歡。


辣味並不是十分辣, 只是微辣, 而且有少許酸甜
比起麥當的薯條還要好味,
但是可惜的是, 它並不是什麼地方也有得售賣。
所以本人覺得非常珍貴。


售賣地點 : 「零食進出口」... (此為其中一間!)
價錢 : $ 7.00 / 35g ... $16.5 / 140g

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